我們知道，除了在超級市場上出售蔬菜之外，在城市農民的市場中，我們還可以找到一些自種蔬菜的攤販。由于這些散戶投資者的高度流動性，它已成為食品安全工作中經常錯過的領域。

蔬菜(cai)安全檢(jian)查工作農藥(yao)殘留快速檢(jian)測儀帶來的(de)困難是，可以及(ji)時檢(jian)測這些供應商的(de)蔬菜(cai)中的(de)農藥(yao)殘留指標，并(bing)及(ji)時反饋結果，并(bing)防止不合格的(de)菜(cai)肴進入市場。

檢(jian)測(ce)(ce)通道(dao)：12個檢(jian)測(ce)(ce)通道(dao)，可以同時(shi)測(ce)(ce)試多個樣品(pin)，循環檢(jian)測(ce)(ce)，即放(fang)即檢(jian)，每(mei)個樣品(pin)由程序控制分(fen)別(bie)獨立工作，不(bu)會互相干擾(rao)。智能操(cao)(cao)作系統，采用更(geng)(geng)加人性(xing)化操(cao)(cao)作，主控采用多核(he)處理(li)器，主頻(pin)1.88Ghz，運(yun)轉速(su)度更(geng)(geng)快速(su)，穩定(ding)性(xing)更(geng)(geng)強(qiang)。顯示方(fang)式：7英寸(cun)高靈敏真彩觸(chu)摸屏顯示，人性(xing)化中文操(cao)(cao)作界(jie)面，讀數直(zhi)觀、簡(jian)單。  

果(guo)蔬農殘檢測儀準不用什么原理？

酶抑(yi)制率法

在(zai)一定(ding)條件下，有機磷和氨基甲酸酯(zhi)類(lei)農藥(yao)(yao)對膽(dan)堿(jian)酯(zhi)酶(mei)正(zheng)常功能(neng)有抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)作用，其(qi)抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)率(lv)與(yu)農藥(yao)(yao)的濃(nong)度呈正(zheng)相關。正(zheng)常情況下，酶(mei)催化(hua)(hua)神經傳導代謝產物（乙酰膽(dan)堿(jian)）水(shui)解，其(qi)水(shui)解產物與(yu)顯(xian)色劑(ji)反(fan)應，產生(sheng)黃色物質，在(zai)412nm處(chu)測定(ding)吸光度隨時(shi)間的變化(hua)(hua)值，計算(suan)出抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)率(lv)，通過(guo)抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)率(lv)可以判(pan)斷出樣品中是(shi)否有高劑(ji)量的有機磷或(huo)氨基甲酸酯(zhi)類(lei)農藥(yao)(yao)的存(cun)在(zai)。