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在白酒(jiu)生(sheng)產中(zhong)(zhong),甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)主要由(you)釀(niang)(niang)酒(jiu)原(yuan)料中(zhong)(zhong)的(de)果膠制(zhi)成(cheng)。在高(gao)溫(wen)高(gao)壓條件下,果膠會通(tong)過一系列生(sheng)化反應產生(sheng)甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)。如何避免甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)超標(biao):1。避免用(yong)含(han)(han)有高(gao)果膠的(de)原(yuan)料釀(niang)(niang)酒(jiu),白酒(jiu)中(zhong)(zhong)甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)含(han)(han)量(liang)高(gao)。如土(tu)(tu)豆、鮮紅薯(土(tu)(tu)豆干(gan))、木(mu)薯等(deng)。2.不要用(yong)發霉的(de)原(yuan)料釀(niang)(niang)酒(jiu)。3.蒸餾出酒(jiu)時,頭去尾。因(yin)為(wei)甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)沸點低于乙醇(chun)(chun),所以酒(jiu)頭甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)含(han)(han)量(liang)高(gao),尾酒(jiu)中(zhong)(zhong)也(ye)含(han)(han)有一些甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)。4.蒸餾酒(jiu)糟,如用(yong)于配糟,應打開蓋子,大火蒸一段時間。不僅排酸,還排酒(jiu)糟中(zhong)(zhong)的(de)甲(jia)(jia)醇(chun)(chun)。
甲醇快速檢測儀
檢(jian)(jian)測項目(mu):可快速定(ding)量檢(jian)(jian)測各(ge)類(lei)(lei)酒中的(de)甲醇和乙(yi)醇的(de)含量,儀器(qi)預留其他項目(mu)檢(jian)(jian)測程(cheng)序和端口,根(gen)據日后需求(qiu)可方(fang)便(bian)的(de)自主增加檢(jian)(jian)測項目(mu)。日后可升級為檢(jian)(jian)測,水(shui)產品,肉(rou)制(zhi)品,面制(zhi)品的(de)綜合類(lei)(lei)型儀器(qi)。
應用范圍:用于蒸餾酒(jiu)、配制酒(jiu)和發酵(jiao)酒(jiu)中甲醇濃度(du)、乙醇濃度(du)的(de)定(ding)量測定(ding)。
甲醇快速檢測儀儀器特點:
1. 檢測(ce)方(fang)法(fa):甲醇檢測(ce)方(fang)法(fa)符合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配(pei)制酒衛生標準的分析方(fang)法(fa)》
2. 儀器構成:由主機、樣品前(qian)處理器具和試劑包等構成,適(shi)于(yu)現場及實(shi)驗室使用
3. 光(guang)(guang)路(lu)系統(tong):采(cai)用進(jin)口超高亮發光(guang)(guang)二極管(guan),光(guang)(guang)源和檢測器采(cai)用全固態結構,準確度和精密度高、穩定性強、光(guang)(guang)源可控;采(cai)用光(guang)(guang)源自(zi)動開關節能設計,光(guang)(guang)源使用壽命達10萬小時(shi)以上。
4. 內置曲線(xian):儀器具有內置工作曲線(xian),無需配制標準溶液,只(zhi)需要(yao)用(yong)配套試劑進(jin)行零(ling)點校(xiao)正后,即可實現樣品(pin)的快速定量測定。
5. 測量方式:樣品顯(xian)色和測量為為標(biao)準1cm比色皿,無需(xu)轉移(yi),提(ti)高(gao)檢(jian)測精密度。
6. 耗材配件:提供(gong)完備的(de)專用前處理設備和耗材,一站式服務。
7. 專用(yong)試劑盒(he):配(pei)(pei)備專用(yong)的預制(zhi)試劑,縮短(duan)試劑配(pei)(pei)制(zhi)時(shi)間,操作簡單,使用(yong)方便。