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食品(pin)中所含成(cheng)(cheng)分(fen)復(fu)雜且種(zhong)類十(shi)分(fen)豐(feng)富，常見檢測成(cheng)(cheng)分(fen)有碳(tan)水化合物、脂(zhi)質、蛋(dan)白質、維(wei)生素(su)、核酸等(deng)，而實驗室常用檢測方法(fa)(fa)高(gao)效液相(xiang)色譜(pu)法(fa)(fa)、氣(qi)相(xiang)色譜(pu)法(fa)(fa)、質譜(pu)法(fa)(fa)等(deng)操作復(fu)雜，需(xu)要專業人員進行，樣(yang)品(pin)前處理(li)要求高(gao)，拉曼光譜(pu)分(fen)析技術可以(yi)很好地克服這些(xie)缺點(dian)，在食品(pin)成(cheng)(cheng)分(fen)分(fen)析中發揮著(zhu)重要作用。

哪個品牌拉曼光譜儀好產品簡介：

YT-LM是一(yi)款專門針(zhen)對現場(chang)快(kuai)速檢測的便(bian)攜式拉曼光譜(pu)(pu)分析儀，采(cai)用工業級的防(fang)水、防(fang)塵、防(fang)震、防(fang)摔設計，適合各種惡劣環(huan)境下使用，可靠性(xing)(xing)、穩定性(xing)(xing)更高(gao)。設備自帶操作系統和人性(xing)(xing)化軟件交(jiao)互界面，集成了先進的智能解譜(pu)(pu)和光譜(pu)(pu)分析算法，*做到“一(yi)鍵(jian)操作"。

便攜(xie)式拉曼(man)光譜(pu)分析儀功能特點：

更(geng)專業

785nm光源：有(you)效(xiao)抑制熒光，適合便攜式移動應用

超寬的光(guang)譜(pu)范圍：檢測物質種類(lei)更多

更高的信(xin)噪比(bi)：*的微小(xiao)信(xin)號(hao)探測能力

優質激光光源：數字可調(diao)高功率(lv)輸出(chu)，窄線寬保障譜圖質量(liang)

更便捷

光(guang)學聚(ju)焦設(she)計：可以隔著塑料袋、玻璃瓶(ping)直接(jie)檢(jian)測

快速自穩(wen)定光源：機器啟動無預熱時間，即開即用

超快檢測速(su)度：一(yi)秒出結果

便攜式(shi)設計：獨立可(ke)充電(dian)(dian)電(dian)(dian)源供電(dian)(dian)，隨裝(zhuang)隨走(zou)，適(shi)合各(ge)種現(xian)場快檢

碳水化合(he)物是(shi)食品重要組(zu)成成分(fen)，拉曼(man)(man)光(guang)譜(pu)(pu)可以很容易地(di)檢測其特征基團如C=N,C=S,CC 鍵等(deng)，但是(shi)因為碳水化合(he)物的分(fen)子量(liang)大，同分(fen)異(yi)構體分(fen)析(xi)難(nan)度大，所(suo)以拉曼(man)(man)光(guang)譜(pu)(pu)在單糖(tang)(tang)、低(di)聚糖(tang)(tang)方面的鑒(jian)別(bie)比較(jiao)占優勢。近年來，各項研究獲得(de)了甘(gan)蔗糖(tang)(tang)、甜(tian)菜糖(tang)(tang)、纖維低(di)聚糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)等(deng)小分(fen)子碳水化合(he)物的拉曼(man)(man)光(guang)譜(pu)(pu)線，還對摻雜在楓樹糖(tang)(tang)漿中的甘(gan)蔗糖(tang)(tang)和甜(tian)菜糖(tang)(tang)進行了定量(liang)分(fen)析(xi)，檢測準確(que)度高(gao)達95%。