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中(zhong)國(guo)人自古就(jiu)(jiu)有“民以(yi)食(shi)為天"的說法，歷朝歷代要解決的最(zui)大問(wen)(wen)題(ti)也就(jiu)(jiu)是(shi)百(bai)姓吃飯的問(wen)(wen)題(ti)，足以(yi)見(jian)得食(shi)品對(dui)于國(guo)人來說的重(zhong)要性。后半句(ju)“食(shi)以(yi)安(an)(an)為先(xian)"更是(shi)凸顯出了食(shi)品安(an)(an)全(quan)問(wen)(wen)題(ti)在民生問(wen)(wen)題(ti)中(zhong)的重(zhong)要性。然(ran)而(er)國(guo)內的吊白塊(kuai)、毒米、毒油、孔雀(que)石(shi)綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使(shi)得我國(guo)乃至全(quan)(quan)球(qiu)的(de)(de)(de)(de)食品安(an)全(quan)(quan)監督管(guan)理問(wen)題(ti)(ti)形勢(shi)十分嚴(yan)峻.日(ri)益(yi)加(jia)劇的(de)(de)(de)(de)環境污染(ran)和頻繁(fan)發生的(de)(de)(de)(de)食品安(an)全(quan)(quan)事件對人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)(de)健(jian)康和生命(ming)造(zao)成了(le)巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)威脅,食品安(an)全(quan)(quan)監督管(guan)理問(wen)題(ti)(ti)已成為(wei)人(ren)(ren)們關注的(de)(de)(de)(de)熱點問(wen)題(ti)(ti)。而頻頻被曝光的(de)(de)(de)(de)校園食品安(an)全(quan)(quan)問(wen)題(ti)(ti)更(geng)是(shi)將這一問(wen)題(ti)(ti)推向(xiang)了(le)高(gao)潮(chao)，提高(gao)食品安(an)全(quan)(quan)監督管(guan)理效能刻不容緩。

食品檢測設備一覽表

山東(dong)云唐智(zhi)能(neng)科(ke)技有限公司生產的(de)高智(zhi)能(neng)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)檢測儀可快(kuai)速檢測200多種食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)項目，包含(han)非食(shi)(shi)用化(hua)學物質(zhi)、濫用食(shi)(shi)品(pin)添加劑(ji)、農藥殘留(liu)(liu)(liu)、獸藥殘留(liu)(liu)(liu)、重金屬、病害肉、營(ying)養強化(hua)劑(ji)、抗生素(su)類(lei)殘留(liu)(liu)(liu)、激(ji)素(su)類(lei)殘留(liu)(liu)(liu)、真(zhen)菌毒素(su)類(lei)殘留(liu)(liu)(liu)、化(hua)學類(lei)殘留(liu)(liu)(liu)等項目的(de)定性定量(liang)檢測。

該(gai)高智能食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)檢(jian)(jian)測儀(yi)為集成化食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)快速檢(jian)(jian)測分析設備，目前(qian)已于(yu)食(shi)(shi)藥(yao)監局、衛生部門、高教院校(xiao)、科(ke)研院所、農業(ye)部門、養殖場、屠宰場、食(shi)(shi)品肉產品深加工(gong)企業(ye)及檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫部門等(deng)單位廣泛使用。

儀器檢測項目：

1、食品添(tian)加劑(ji)：二氧(yang)化硫(liu)、雙氧(yang)水、亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)、硝酸(suan)鹽(yan)、苯甲酸(suan)鈉、山梨酸(suan)鉀(jia)、糖精鈉、甜蜜素、硫(liu)酸(suan)鎂等(deng);

2、有(you)毒(du)有(you)害物質：甲醛、吊白(bai)塊、硼砂、過(guo)氧化苯(ben)甲酰、溴酸鉀(jia)、羅丹明(ming)B、三聚(ju)氰胺、、工業(ye)堿、尿素、明(ming)礬等;

3、瓜(gua)果蔬菜藥殘：農藥殘留(酶抑制(zhi)率法)、多菌靈、百菌清、毒(du)死(si)蜱(pi)、啶蟲(chong)脒(mi)、甲萘威、異丙(bing)威、氟蟲(chong)腈、聯苯菊酯、阿維菌素、噻蟲(chong)嗪、吡蟲(chong)啉、殺螟硫磷、無根水(豆芽)、6-芐氨基(ji)嘌呤(豆芽)等;

4、調味品成分：食(shi)(shi)醋的總酸(suan)、醬(jiang)油的總酸(suan)、芝麻油純度、谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉、醬(jiang)油氨(an)基酸(suan)態氮(dan)、食(shi)(shi)鹽(yan)中碘等;

5、食用(yong)色(se)素(su)類(lei)：紅(hong)色(se)色(se)素(su)(胭脂(zhi)紅(hong)、莧菜紅(hong)、莧菜紅(hong))、黃(huang)色(se)色(se)素(su)(檸檬黃(huang)、日落黃(huang))、藍(lan)色(se)色(se)素(su)(亮(liang)藍(lan))等;

6、動(dong)物疫病(bing)類(lei)：牛羊(yang)口(kou)蹄疫、牛羊(yang)結核病(bing)、牛羊(yang)包蟲、牛羊(yang)布病(bing)、小反芻獸、豬(zhu)(zhu)藍耳(er)病(bing)毒(du)(du)、豬(zhu)(zhu)瘟病(bing)毒(du)(du)、豬(zhu)(zhu)偽狂犬(quan)病(bing)毒(du)(du)、豬(zhu)(zhu)細(xi)小、豬(zhu)(zhu)圓環、犬(quan)細(xi)小病(bing)毒(du)(du)、犬(quan)瘟熱病(bing)毒(du)(du)、犬(quan)狂犬(quan)病(bing)毒(du)(du)等;

儀器(qi)主要技術性(xing)能：

1、儀器檢(jian)測系統擁有龐大數據庫，并且構建了完善的檢(jian)索、修訂功(gong)能。

食品(pin)庫(ku)涵蓋多(duo)種(zhong)菜(cai)單庫(ku)100多(duo)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)名稱，可按(an)需添(tian)加(jia)或(huo)刪除(chu)、編(bian)輯蔬(shu)菜(cai)名稱;

產品數據庫以及歷史(shi)檢測記錄支持一鍵檢索功能。

2、設備支持U盤(pan)存儲，標準(zhun)USB接口，免驅動安裝。檢測結(jie)果存儲容量20萬條以上(shang)，可生成Excel表格，進(jin)行一鍵拷貝，并具有登(deng)錄保護功能，可設置用戶(hu)名(ming)及密碼，規范不同人員操作權限，防止非工作人員操作，并且(qie)可以進(jin)行重新校(xiao)準(zhun)、鎖定、恢(hui)復出廠(chang)設置功能。儀(yi)器(qi)固件可升(sheng)級，后期檢測項目可擴充(chong)。

3、創新檢測模式：

*①儀器采用精(jing)密旋(xuan)轉比(bi)色池設計，使用光源一致，可以解決各通道間(jian)由于光源誤(wu)差(cha)帶來的檢測結果誤(wu)差(cha)問(wen)題，檢測結果更加精(jing)準，1-12通道間(jian)誤(wu)差(cha)千分之一。

*②儀(yi)器具有(you)自動識(shi)(shi)別(bie)比(bi)色皿(min)檢測(ce)功(gong)能，將樣品比(bi)色皿(min)放入儀(yi)器后，儀(yi)器自動識(shi)(shi)別(bie)比(bi)色皿(min)進行通(tong)道(dao)檢測(ce)。

食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢測(ce)實(shi)驗室為保(bao)證食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全檢測(ce)提供了有效的(de)(de)(de)數(shu)據與(yu)結果(guo)，是保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全的(de)(de)(de)重(zhong)要部分，與(yu)人們的(de)(de)(de)健康息息相關，對我國食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安全起著重(zhong)要作(zuo)用。因(yin)此，提高食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢測(ce)實(shi)驗的(de)(de)(de)質量，提升食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢測(ce)實(shi)驗室的(de)(de)(de)能力和水平是當前的(de)(de)(de)重(zhong)要任務(wu)。