【云澤精密儀器精品推薦*YT-Y12】→點擊上(shang)方鏈接(jie)進入客服在線咨詢頁(ye)面(mian)，目前(qian)已廣(guang)泛用于(yu)在北(bei)京、上(shang)海(hai)、重慶(qing)、福建、浙江(jiang)、山(shan)東(dong)、山(shan)西、山(shan)西、江(jiang)蘇、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西、內蒙古、寧(ning)夏、云(yun)南(nan)、河北(bei)、河南(nan)、四(si)川等地質(zhi)監測、農業系統，并取得良好了(le)效果(guo)。

山(shan)東(dong)云(yun)澤精(jing)密(mi)儀器(qi)有(you)(you)限(xian)公(gong)司自(zi)主研發(fa)生產，價格實(shi)惠，詢價有(you)(you)驚喜，歡迎新老客戶前(qian)來咨(zi)詢!點擊以下鏈接(jie)進入產品詳(xiang)情頁面了(le)解詳(xiang)細資料→

山東云澤精密儀器有限公司主營業務是研發、生(sheng)產農藥(yao)殘留、食(shi)品(pin)安全檢測(ce)、土壤檢測(ce)、植物(wu)生(sheng)理(li)、物(wu)聯(lian)網氣(qi)象等儀器儀表，為(wei)農業、林(lin)業、氣(qi)象、水(shui)利、環境(jing)、農產品(pin)檢測(ce)等相關領域(yu)提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

食物中(zhong)的(de)亞硝酸鹽是很多(duo)人都(dou)(dou)擔心的(de)致癌隱患，它天(tian)然存(cun)在于(yu)很多(duo)食物中(zhong)，比(bi)如久存(cun)的(de)綠葉(xie)菜，同時它也是常見的(de)食品(pin)添加劑，一(yi)般(ban)用(yong)于(yu)肉制品(pin)中(zhong)，起到發(fa)色(se)、防(fang)腐(fu)和(he)改善風味的(de)作用(yong)。要(yao)躲開(kai)它很難，因為蔬菜、肉、湯、海鮮里(li)都(dou)(dou)有它的(de)身影(ying)。亞硝酸鹽本身不致癌，但進入體(ti)內會(hui)和(he)胃內的(de)蛋白(bai)分解物結合，形成致癌物亞硝胺(an)。

亞硝酸鹽快速檢測儀器儀器簡介：

YT-Y12食(shi)品(pin)中(zhong)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)快速檢(jian)測(ce)儀為集成(cheng)化食(shi)品(pin)安全檢(jian)測(ce)分析(xi)設備，能夠快速檢(jian)測(ce)肉(rou)(rou)(rou)類、肉(rou)(rou)(rou)類罐(guan)頭、熏(xun)肉(rou)(rou)(rou)、香腸、奶制品(pin)、泡菜、腌制蔬(shu)菜等中(zhong)的(de)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)含(han)量;該儀器是(shi)根據(ju)GB5009.33-2010《食(shi)品(pin)中(zhong)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)與(yu)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)的(de)測(ce)定(ding)(ding)》，食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)經(jing)過(guo)提(ti)取(qu)，與(yu)檢(jian)測(ce)試劑反應生成(cheng)有色化合(he)(he)物，再利用亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)檢(jian)測(ce)儀測(ce)定(ding)(ding)其(qi)吸(xi)光度，在一(yi)定(ding)(ding)范圍內吸(xi)光度與(yu)含(han)量成(cheng)正比。通過(guo)檢(jian)測(ce)可(ke)確定(ding)(ding)食(shi)品(pin)是(shi)否符合(he)(he)國家(jia)標準或是(shi)否為超標毒(du)害食(shi)品(pin)等。儀器預留其(qi)他項目(mu)檢(jian)測(ce)程序和端(duan)口，根據(ju)日(ri)后需求可(ke)方便(bian)的(de)自主增加檢(jian)測(ce)項目(mu)。日(ri)后可(ke)升級為檢(jian)測(ce)水產品(pin)、面(mian)制品(pin)的(de)綜合(he)(he)類型儀器。

怎樣判(pan)斷熟肉制品中是否含亞硝(xiao)酸鹽?

雞肉(rou)煮熟后(hou)應(ying)(ying)是白(bai)色或灰白(bai)色的，豬肉(rou)應(ying)(ying)是灰白(bai)色或淺褐(he)色，而牛羊肉(rou)應(ying)(ying)為(wei)淺褐(he)色至(zhi)褐(he)色。

如果肉(rou)只是表面的(de)顏色(se)特別(bie)紅，可能是用了醬(jiang)料或色(se)素上色(se)。可如果肉(rou)從(cong)里到外都是紅色(se)的(de)，那么一定是添加了亞硝酸鹽(yan)。

亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)有毒、亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)致癌、隔夜(ye)菜含亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)不(bu)能吃……關(guan)于亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)的傳聞(wen)，從未消停過。其實，亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)離我們的生活比想象中要近得多，因(yin)為蔬菜、肉、湯、海鮮里都有它的身影。

亞硝酸鹽是一(yi)種世界各國(guo)都普遍使用的(de)食品(pin)添加劑。

因(yin)其可與肉中(zhong)的肌(ji)紅(hong)素結合形成(cheng)亞硝(xiao)肌(ji)紅(hong)素，維持良好外觀，且還原性強，具有(you)一定的防腐作(zuo)用(yong)，故常(chang)被用(yong)作(zuo)護色(se)劑和(he)防腐劑添加到某些加工食品中(zhong)。

由于亞硝酸鹽急性中毒導致高鐵(tie)血紅(hong)蛋白(bai)血癥，慢性中毒有致畸和致癌(ai)風(feng)險，因此必須嚴格控制添加量。